公司研發(fā)啤酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，設(shè)備規(guī)模以每批次熱麥汁100-2000L為準(zhǔn)，還可根據(jù)特殊要求定制加工。
糖化主體設(shè)備主要用于啤酒生產(chǎn)過程中麥汁的制備。采用自動(dòng)氬弧焊接技術(shù)，加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部采用拋光，外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，滿足衛(wèi)生*無菌化操作要求。采用進(jìn)口聚氨酯保溫措施，使設(shè)備表面溫度與室溫基本一致；整體及管道布局美觀大方，操作方便，性能穩(wěn)定，安全、自動(dòng)化程度高設(shè)備之間的管道、管件、閥門均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接，拆卸、移動(dòng)、改造方便；此外，還具備完善的清洗、殺菌系統(tǒng)，清洗*、方便、迅速。
發(fā)酵系統(tǒng)主要用于不同菌種、原材料的啤酒品種的釀造試驗(yàn)，啤酒發(fā)酵過程中酵母代謝 控制試驗(yàn)。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-8個(gè)發(fā)酵罐組成。發(fā)酵罐采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料捍連接而成，精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部拋光達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部拋光達(dá)0.4um,外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，聚氨酯高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷媒回流管道和二氧化碳管道，具有PLC自控系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、半自動(dòng)化控制，保證了工藝參數(shù)的準(zhǔn)確和試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確、有效。
控制系統(tǒng)由西門子可編程控制器PLC、工控機(jī)及其他自控原件組成，加熱、發(fā)酵全自動(dòng)控制，也可以在操作臺(tái)手動(dòng)控制。各項(xiàng)工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動(dòng)或者手動(dòng)控制，也可按照工藝要求進(jìn)行編程、設(shè)定，以實(shí)現(xiàn)不同的工藝目標(biāo)。啤酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，可以滿足各高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所、啤酒廠等生產(chǎn)科研要求，也可以根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行專項(xiàng)設(shè)計(jì)、制作。
